El ser humano tiene, en condiciones normales, aproximadamente 10 billones de células y, por cada una de ellas, diez microorganismos (1), la mayor parte de ellos presentes en el tubo digestivo. En realidad somos más bichitos 🦠 que personas 😅, y lo normal y saludable es que sea así.
Cuando estas condiciones comienzan a fallar y las bacterias presentan una menor diversidad y cantidad, motivo de una dieta alta en azúcares, harinas y poco consumo general de verduras y frutas, además del sobreuso de antibióticos, la salud se resiente en múltiples y variadas formas, siendo una de ellas el aumento estadístico en el padecimiento de enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer (2) o Parkinson (3), (4). La evidencia científica así lo indica.
La base fisiológica que explica este fenómeno es el denominado “eje intestino-cerebro”, comunicación que se establece a través de sustancias derivadas de los procesos digestivos normales entre las bacterias y los alimentos, en la que se desprenden neurotransmisores, hormonas o ácidos grasos de cadena corta que alcanzan e interactúan con el tejido encefálico a través de la propia circulación sanguínea sistémica o sistema nervioso intestinal. Los indígenas, y entre ellos los Yanomami son los humanos con mayor diversidad en su microbioma. ¿ Qué comen?…
Foto Pixabay
Referencias:
1. Blanco JR, Oteo JA. Gut microbiota: so much to explore! Expert Rev Anti Infect Ther 2013; 11: 759-61.
2. Bhattacharjee S, Lukiw WJ. Alzheimer’s disease and the microbiome. Front Cell Neurosci. 2013 Sep 17;7:153. doi: 10.3389/fncel.2013.00153. PMID: 24062644; PMCID: PMC3775450.
3. Cassani E, Barichella M, Cancello R, Cavanna F, Iorio L, Cereda E, et al. Increased urinary indoxyl sulfate (indican): new insights into gut dysbiosis in Parkinson’s disease. Parkinsonism Relat Disord 2015; 21: 389-93.
4. Dinan TG, Cryan JF. Gut feelings on Parkinson’s and depression. Cerebrum 2017; 2017. pii: cer-04-17.
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